Safari Nudeln mit Pesto Rosso
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Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Beim Abgießen etwas Nudelkochwasser auffangen.
- Währenddessen Mozzarella-Kugeln halbieren. Tomaten waschen und halbieren.
- Nudeln mit Pesto und Nudelkochwasser mischen, bis eine cremige Sauce entstanden ist. Dies kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mozzarella und Tomaten unterheben und mit Parmesan bestreut sofort servieren.
Quelle:
https://www.alb-gold-shop.de/rcp_recipe/safari-nudeln-mit-pesto-rosso
15
Minuten
leicht
Zutaten
| 250 | g | Bio Kid’s Pasta Safari | |
| 200 | g | Mozzarella-Kugeln | |
| 75 | g | Cocktailtomaten | |
| 75 | g | Pesto Rosso | |
| Salz, Pfeffer | |||
| Außerdem | |||
| Geriebenen Parmesan zum Bestreuen |
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